チュクミってどんな料理?味・辛さ・食べ方を韓国料理店で確かめてきた【実食レビュー】
韓国料理の「チュクミ」をご存じでしょうか?
チュクミはイイダコを甘辛いタレで炒めた韓国の人気料理で、最近は日本でも話題になっています。
「どんな味?」「辛さはどれくらい?」と気になる方も多いと思います。
今回は、実際に韓国料理店でチュクミを食べてきたので、正直な感想をレビューしていきます。
チュクミってどんな料理?
チュクミとは、韓国語で「イイダコ」のこと。
一般的には、イイダコをコチュジャンベースの甘辛いタレで野菜と一緒に炒めた料理を指します。
韓国では定番グルメのひとつで、ピリ辛の味付けとタコのプリプリした食感が特徴。
ご飯と一緒に食べたり、お酒のおつまみとして楽しまれることも多い人気料理です。
実際にチュクミを食べてみた
先日、夫のピーマンと一緒に韓国料理店へ行ったときに、チュクミを注文してみました。
店内は淡い白色を基調とした柔らかい雰囲気で、中央にあるシャンデリアのような照明が明るくて、女性が入りやすいお店でした。
奥に大きな鏡があって、そこにシャンデリアが映っていたのもエモかったですねw
ところで、韓国料理っておいしいものがいっぱいですよね!
サムギョプサル、キムチ、ダッカルビ、ビビンバ、冷麺など。
体重が増えなければ、どれだけでも食べたいくらいw
鉄板の上でジュージュー、登場
今回いただいたチュクミは、熱々の鉄板の上で焼かれていました。
韓国でもこれが主流なんでしょうか?
鉄板料理好きのわたしとしては、めちゃくちゃ嬉しいです。
ジュージューと音を立てながら提供され、見た目から食欲をそそられます。
タレの香ばしい匂いが広がっていて、運ばれてきた瞬間から期待が高まりました。
一口大のイイダコが何個もあって、食べきれるかなと思うくらいw
下にはキムチやお野菜が敷き詰められていて、コチュジャン?でひたひたになっています。見てるだけでよだれが…w
実食:コリコリ食感と甘辛ダレの無限ループw
イイダコは結構大きいので一口ではいけず、食べやすい頭から食べました。
コリコリとした食感と甘辛いタレが絶妙で、ご飯がススム。
足の部分はまた食感が面白い!これはぜひ一度食べて体験してほしいと思います!w
文章力、鍛えときますw
個人的には、イイダコのダシが出ているキムチや野菜に味がしみ込んでいて、主役のイイダコより好きでしたw
ちょい辛めかもしれませんが、ご飯と一緒に食べることで辛さも和らぎ、またチュクミに手を伸ばすという無限ループ状態w
辛さは控えめで、食べてからじんわり口の中に広がる感じです。
ボリューム十分で、食べ終わるころにはおなかいっぱい。
日本人に生まれてよかった☺
ご飯は白米と雑穀米から選べて、今回わたしは雑穀米を選びました。ちょっとべちゃっとしていましたが、モチッとしていておいしかったです😋
チュクミの味の特徴
甘辛い味付けなので、どんどん食べ進められます。
ピーマンは「ビールが飲みたい!!」と言っていました。居酒屋にこのメニューがあったら、間違いなく頼んじゃいますね。
ああ、飲みたいw
タコ特有のプリプリとした食感、食べる部位によってコリコリしたりするので、チュクミにハマる人がいるのも納得です!
ちなみにわたし、イイダコを一口で食べられないので頭からかじって食べていたのですが——「めちゃくちゃ眉間にシワが寄ってる」とピーマンから指摘されましたw
わたしは何と戦っているんだw あ、イイダコかw
シワがすごかったので、ピーマンのイメージを基に、ネコのアイキャッチ画像にしていた時期もありましたw
チュクミはこんな人におすすめ
・韓国料理が好きな人
・辛い物が好きな人
・タコなどの海鮮料理が好きな人
・お酒に合う料理を探している人
甘辛い味付けなので、ご飯と一緒に楽しみたい方にもぴったりだと思います( *´艸｀)
チュクミをおいしく食べるコツ
①ご飯と一緒に食べる
これは外せません!白米・雑穀米、お好みでどうぞ。至福の時間ですよw
②チーズをトッピングする
韓国料理といえばチーズ!ダッカルビ、ハットグ——チーズを足すだけでなんでもおいしくなる魔法のトッピング。今回はしていませんが、おいしくなる気しかしないw チーズ最高!
③〆の炒めごはん(妄想)
こういうサービスがあるかは分かりませんが、ふと思いました。
鉄板のタレ、残ってるのもったいなくない?w
ここにごはんを投入して、再度鉄板の上で炒めたら二度おいしいじゃん!おこげとかになっちゃったりしてさぁ!(興奮)
上にチーーーズ!!これで決まりですねw
まとめ:チュクミ、ハマる人続出も納得の一品
チュクミはイイダコを甘辛く炒めた韓国の人気料理で、辛さと旨味のバランスが魅力的な一品でした。
辛い料理が好きな方や韓国グルメを楽しみたい方には特におすすめです。
気になる方は、ぜひ韓国料理店で体験してみてください。
みなさんの「食べてみたよ」コメント、「このお店がおいしかった」情報も、ぜひ教えてください!
感謝:普通に食事ができるということ
こうやって、普通に喋って、普通に食事ができる。
これって、素晴らしいことだなと思います。
夫のピーマンも今は元気になって、わたしや子どもたちと一緒に食事ができる。幸せだなあ。ピーマンはしばしばケガをしますがw
当たり前は、当たり前じゃない。
そのことを、わが家はバッドイベントを経験して身に沁みました。
だって、何を食べていいかすら、分からなかったんだからw
👉あの頃の「何を食べさせよう」の迷走はこちらですw
がん患者の食事はどうする?白血病の夫に作った「冷やさない中華」と食事の注意点【体験談】
あの頃を思うと、何も考えずに好きなものを選んで食べられるって、どれだけ幸せなことか。
感謝することを忘れがちなわたしたちですが、やっぱり、普通のことを普通にできるって素晴らしい。
明日、何があるか分からないんだしw
朝、目が覚めること。家族が健康でいること。食事をおいしく食べられること。仕事ができること。
なんでもない日常に、すべての感謝を。
なんだか今日でお別れみたいな文章になってますがww
尊敬する両学長のお言葉を借りると——
「今日が人生で一番若い日」ですかねw
今日という日は、二度と来ない。
なかなか「今日が人生最後の日」とは思えませんが、そう思って生きる・行動するというのは、大切なことだと感じます。
今日一日が、みなさまの良い日になりますように。
【今日の自由になるための一歩】
今日のごはんを、一口だけゆっくり味わってみてください。「普通に食べられること」——それだけで、実はけっこう満たされてる日なんですよ😊
